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Recette du mango and sticky rice (!!!!)

Coucou ! Le mango and sticky rice, c’est ma passion. C’est super inattendu, comme association, du point de vue occidental : de la mangue et du riz ?! Mais en fait, dès la première cuillère, on comprend. La fraîcheur acidulée et douce en même temps de la mangue s’accorde à merveille avec la rondeur du… Lire la suite Recette du mango and sticky rice (!!!!)

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Recette du Khao Soi (ou Kao Soi ou Khao Soy…)

Plat typique du Nord-Ouest de la Thaïlande, spécialité de Chiang Mai, le Kao-Soi (je n’arrive pas à me décider sur l’orthographe) est le plat préféré de Léo, bien qu’il n’en ait goûté que trois. C’est dire ! Nous en avons appris la recette lors de notre cours de cuisine à Chiang Mai, et avons à cette… Lire la suite Recette du Khao Soi (ou Kao Soi ou Khao Soy…)